大学生の時に施設見学をさせてもらったことがきっかけです。初めての直営給食の見学で、直営給食でなければ作ることができない、食事の暖かみをとても感じました。そして、調理員さんとの距離が近く、意見交換が活発にできる環境は直営給食ならではの環境だと思いました。

栄養士と調理員の距離が近く、関係が築きやすいのが特徴です。休憩時間は皆でお茶を飲みながら、楽しくお喋りをしています。また日頃から「より良い食事提供」という同じ目標に向かって働き、お互いに感じたこと、疑問に思うことを話し合うこともあります。栄養士業務は、調理作業をしながら事務作業も行います。調理をしながら、献立作成や発注作業などの業務をこなすことは大変ですが、業務がスムーズに進んだり、皆で考えたものが成功したりすると、達成感があります。チームワークを大切にしているからこそ、上手くいった時の喜びは大きいです。優しい先輩方からたくさんのアドバイスを頂けるので、自分を成長させてもらえる職場だと思います。